Cucina Naturale

Alla riscoperta delle Erbe Spontanee

Domenica 19 Aprile, dalle 10 alle 17


erbe3Proponiamo una giornata insieme presso il nostro Ecovillaggio:

Una passeggiata erboristica, guidata dal biochef Marco Fortunato, che ci accompagnerà nei prati e nel sottobosco delle nostre colline, insegnandoci a riconoscere e raccogliere le piante spontanee, aromatiche e officinali, i fiori e i germogli commestibili.

A pranzo prepareremo insieme le erbe raccolte mischiando fantasia e tradizione, degusteremo ciò che abbiamo cucinato, insieme alle pietanze che ogni partecipante vorrà condividere.

 

Nel pomeriggio condivideremo i rispettivi saperi con approfondimenti, racconti e classificazione del raccolto e continueremo la degustazione con tisane e infusi.

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Pubblicato in Cucina Naturale

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